Описание
Курсова робота містить пояснювальну записку (42 сторінки) і презентацію Power Point (17 сторінок).
Вступ
1 Систематика мікроорганізмів роду Saccharomyces
2 Морфологія мікроорганізмів роду Saccharomyces
3 Цитологія мікроорганізмів роду Saccharomyces
4 Генетика мікроорганізмів роду Saccharomyces
4.1 Організація генетичного матеріалу
4.2 Практичне значення мінливості
5 Фізіологія мікроорганізмів роду Saccharomyces
5.1 Живлення та дихання
5.2 Ріст і розмноження
5.3 Культуральні властивості
6 Біохімічна активність Saccharomyces
6.1 Метаболізм бактерій
6.2 Роль ферментів у метаболізмі
7 Екологія мікроорганізмів роду Saccharomyces
7.1 Абіотичні фактори
7.2 Біотичні фактори
8 Біотехнологічне застосування представників роду Saccharomyces
8.1 Біотехнологічне значення представників Saccharomyces
8.2 Застосування Saccharomyces boulardii у клінічній практиці
8.3 Використання дріжджів Saccharomyces Cerevisiae у хлібопекарській справі
Висновки
Список літератури
Додатки
